Quien escribió el primer libro de cocina?

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El primer autor de un manual de cocina europeo fue Caius Apicius, un aristócrata romano del siglo I, que amaba tanto la buena mesa que cuando se vio en un apuro económico, se suicido. Su obra, " De Re Coquinaria"(sobre la cocina), es una compilación de la comida de la época y sus propias recetas. Los historiadores aseguran que conseguía los productos mas exquisitos, sin reparar en gastos. Pudo llegar a gastar en ello el equivalente a 2500 millones de euros. Antes de envenenarse, celebro un opíparo banquete.

Hoy proliferan los manuales de cocina en todos los formatos.

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